要买吗?国内首款人造肉饼:植物蛋白制成,4片肉上百元

[PConline 资讯]今年9月份,麦当劳宣布9月30日起在加拿大部份地区的餐厅展开为期12周人造“植物肉”汉堡测试,此前,汉堡王、肯德基推出旗下人造肉相干产品,随着技术的发展,“人造肉”食品也渐渐出现大众视野中,近日,国内也出现首款人造肉饼。


图源:金华金字火腿旗舰店截图

据介绍,国内首款人造肉饼主要面向健身、素食及养生人士,它是金字火腿股分有限公司跟美国杜邦公司技术合作生产的,以非转基因大豆等植物蛋白制成,食用方法为解冻后煎食,售价为118元4片,每500克134元。作为对照,4片肉售价上百元要比牛肉贵2⑶倍,对此,有很多网友表示吃不起。

另外,金字火腿官方还表示称这款人造肉饼有牛肉质感和口感,每100g含11.7g蛋白质,储存条件为⑸℃至⑴8℃,保质期为100天。


麦当劳测试汉堡P.L.T(P.L.T代表植物,生菜和番茄)

此前,麦当劳推出测试人造“植物肉”汉堡的肉饼材料有西红柿、生菜等组成,不含人工色素、香料或防腐剂等,“植物肉”汉堡含税售价每一个要6.49加元(折合人民币约34.92元)。据悉,国外有专家表示人造肉在不久将来将获爆炸式增长,不过具体还有待验证。看完这些介绍以后,大家要买人造肉饼来吃吗?

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